Janie Pelletier – Nutrition holistique

Une nerd de la santé !
Ma famille est ma fondation. J’ai grandi dans une grande famille canadienne-française aimante, où l’on se rassemblait toujours autour de délicieux repas faits maison… « made with love », comme le dit toujours ma mère.
En tant que jeune actrice, j’ai compris que mon corps était mon « outil » et que ma santé pouvait avoir un impact sur toute l’équipe de production, pour le meilleur ou pour le pire. J’ai donc appris à préparer des remèdes à base d’ail, de gingembre, de citron et de miel afin de renforcer mon système immunitaire lors des longues heures de répétition pour un spectacle. Les techniques de respiration et le mouvement faisaient partie intégrante de ma formation d’actrice, afin de garder un corps fort et souple, et un esprit vif. La discipline m’a été inculquée, et elle m’accompagnera tout au long de ma vie.
En mai 2004, on m’a retiré l’appendice deux jours avant les examens finaux de ma première année de formation. Les acrobaties faisaient partie de mes évaluations, alors que j’étais clouée au lit. Même si personne ne m’en a voulu — ni à moi ni à mon appendice — d’avoir gâché les quatre derniers mois de répétitions sur lesquels nous avions tous travaillé si dur, il a quand même fallu que tout le monde s’adapte rapidement à l’absence soudaine d’une partenaire.
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Qu'est-ce que la nutrition holistique ?
La nutrition holistique met l’accent sur l’interconnexion entre le corps, l’esprit et l’âme. L’approche conventionnelle de la nutrition se concentre principalement sur l’aspect physique de la santé. En revanche, un(e) nutritionniste holistique s’intéresse à la façon dont la santé physique peut influencer la santé mentale et émotionnelle. Les déséquilibres du microbiote intestinal (appelés dysbiose) affectent le fonctionnement du cerveau (signaux hormonaux et neuronaux), ce qui fait de l’alimentation un pilier essentiel pour soutenir une vitalité optimale, prévenir les maladies, équilibrer les hormones, stabiliser l’humeur et traiter les troubles chroniques. Adopter une approche holistique de la nutrition, c’est approfondir notre relation avec ce qui nourrit à la fois le corps et l’âme.
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Capri Rietel, Maple Ridge (BC)
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